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En las Vegas, Nevada suena el nombre de Guatemala en lo alto, gracias al gran trabajo que ha realizado el chef Steve Kestler en Aroma Latin American un restaurante que honra las tradiciones latinas con sabores únicos que regalan una verdadera “fiesta al paladar”.

Kestler es originario del país de la “Eterna primavera” y llegó hace más de dos décadas a Estados Unidos donde cimentó una carrera sólida en el arte culinario inspirado en la pasión de sus padres quienes también son expertos en la cocina.

“Su padre, un maestro de mariscos conocido por sus exquisitos ceviches y ricos caldos, junto con los platos caseros de su madre como el querido pepián negro”, explica en su página web.

Desde su adolescencia, el chef Steve empezó a innovar y recrear platillos tomando como base lo que probaba en distintos restaurantes de Austin, Texas donde vivía. Su facinación por la gastronomía lo motivó a estudiar una carrera como chef.

Años después se mudó a las Vegas donde siguió profesionalizándose y recreando platillos hasta que fundó su propio restaurante Aroma Latin American (2877 N Green Valley Pkwy, Henderson, NV 89014, United States) desde donde ofrece platillos que atraen a personas de distintos países.

Su desempeño y la pasión que pone en su trabajo le han valido ser ganador de varios premios culinarios. El año 2024 fue finalista del prestigioso premio Mejor Chef: Southwest de la Fundación James Beard, lo cual llenó a la comunidad a guatemalteca de mucho orgullo.

Sabía que?

Antes de embarcarse en su viaje culinario, Steve aspiraba a ser un baterista profesional por lo que estudió por tres años, no obstante se inclinó finalmente por la gastronomía.