La vida de la guatemalteca Gaby Tejada fue transformándose poco a poco al mudarse a Nueva York. Se casó y tuvo hijos, no obstante, aunque su entorno fue mayormente neoyorquino, su corazón chapín siempre estuvo latiedo fuertemente.
Se casó en Antigua Guatemala y Atitlán es uno de sus lugares favoritos. Con su familia estadounidense-chapina suelen viajar al “País de la Eterna Primavera” para explorar el mundo del café guatemaltecas, una de las bebidas que ha marcado su vida.
“Pero Guatemala siempre será mi hogar, y después de más de 20 años y una carrera en el mundo de la belleza, sentí esta atracción para reconectar con mis raíces y compartirlas con las personas que amo”, expresa Tejada.
Amor infinito por Guatemala
De esa cuenta surgió hace más de un año Cafecito Social, un café ubicado en la 296 Bond Street, en el barrio de Brooklyn. “Esto no es solo una cafetería; es mi historia personal en cada taza”, comenta.
Agrega que ha recorrido Guatemala para buscar los sabores únicos de cada región para compartirlos no solo con los neoyorquinos sino no con todos los amantes del café. “Estos cafés especiales se cultivan con amor y se tuestan a la perfección, trayéndote el verdadero sabor de Guatemala en cada sorba”, refiere.
El éxito de su negocio se centra en la calidad de los cafés, los acompañamientos que ofrece, y el local lleno de detalles guatemaltecos así como un stand en el que se puede elegir el café de la región de su preferencia.
En grandes eventos
El nombre de Cafecito Social también suena fuerte en diferentes eventos en Nueva York, uno de los próximos es su participación en el festival gastronómico de primavera de Smorgasburg que se llevará a cabo en los vecindarios de Williamsburg y Prospect Park donde los asistentes podrán degustar la incomparable bebida guatemalteca.
La fecha de apertura será el 5 y 6 de abril de 11 de la mañana a 6:00 de la tarde, las ubicaciones son sábados en Marsha P. Johnson State Park y domingos en Breeze Hill en Prospect Park.
GuateToday 
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